Jihoafrická republika


Informace

Malajská kuchyně – tato kuchyně vylučuje vepřové a alkohol, tyto věci jsou tabu pro muslimské Malajce. Pokrmy se většinou skládají z brambor, zeleného hrášku, jehněčího, pečiva a koblih
Breyani – skládá se z pečené rýže a čočky s jehněčím nebo kuřecím masem. Tento chutný kapsko-malajský pokrm je kořeněný koriandrem
Waterblommetjie bredie – dušené stonky jednoho druhu leknínu, který se nachází v Kapsku
Smoorsnoek – barrakuda podávaná s dušenou cibulí
Indian curry – obvykle zahrnuje jehněčí, kuřecí nebo hovězí a může být i bezmasé. Z neobvyklých surovin se nejčastěji používá krab. K jídlu se podává velké množství studených omáček