Malajsie


Informace

Mnohonárodnostní Malajsie se svými kulturními tradicemi dává tušit, že i v oblasti kuchařského umění půjde o jedinečný gastronomický zážitek. Rozmanitost různých národních kuchyní, použitých surovin i koření činí z malajsijské kuchyně skutečně ráj pro milovníky cizokrajných jídel. Základ malajské kuchyně samozřejmě tvoří rýže, která se nejčastěji konzumuje s rybami, zeleninou a různými omáčkami. Jídlo je fantasticky kořeněné, výběr obrovský a ceny příznivé. Můžete zde ochutnat jak čínské, tak i malajské, indické, indonéské speciality, ale dát si i hamburger ve fast foodu. Je zde také vynikající nabídka nealkoholických nápojů. Alkoholické nápoje jsou běžně k dostání, ale jsou drahé. Třetinka značkového piva se dá sehnat v supermarketu cca za 4 MYR, v restauraci za 6 MYR. Velká láhev (0,75 l) přijde v pouliční restauraci asi na 10 MYR.
Malajci se velmi rádi a často stravují v restauracích, takže jich tu najdete velké množství a můžete si tak vybrat podle své chuti. Musíte však počítat s místními zvyklostmi především náboženského charakteru.V muslimských restauracích nehledejte vepřové maso nebo alkohol, hinduisté vás zase rozhodně neuctí hovězím masem.
Nejlevnější stravování se nabízí v nespočetných pouličních restauracích. Malajsie je totiž skutečnou Mekkou gurmánů. Oběd na ulici stojí od 2 MYR výše.


Restaurace
V Malajsii můžete navštívit velké množství nejrůznějších restaurací, od těch nejobyčejnějších lokálů na velmi nízké úrovni, bez klimatizace a s nízkou úrovní služeb, nabízející většinou místní speciality, až po exkluzivní místa s příjemnou atmosférou, klimatizací a nejrůznějšími druhy pokrmů.
Malajské názvy kedai kopi nebo kopi tiam představuje kavárnu, kde je možné se zastavit na kopi nebo teh, tedy čaj, a také na jídlo. Obvykle jsou otevřeny po celý den.

Bližší informace k jednotlivým provinciím:
Perak
Restaurant Bunga Suria, tel: 491 4666
Restaurant Kumar, tel: 491 2624
Restoran Thanam, tel: 491 1645

Kedah
Čínské mořské chody nabízí Prawn Village, tel: 966 6111, jídla zde nejsou příliš drahá.
Saribina Bay Café (JI Persiaran Putra) servíruje malajské a indické speciality.
City one, tel: 7322600, je elegantní restaurace, kde se podávají velmi dobrá asijská a západní jídla a další někdy poměrně neobvyklá jídla.
Restoran Hajijah, tel: 7313997, podává jednoduché rýžové pokrmy a nabízí tak možnost vegetariánského stravování.
Restoran Rose, tel: 7313471 je populární indická restaurace.

Negeri Sembilan
Restoran Negeri, tel: 767 1190, muslimská restaurace, která nabízí zejména roti a kari pokrmy.
Blosssom Court, tel: 762 9600, čínská restaurace.

Melaka
Pokrmy v Melace odráží historii. Je místem portugalské a čínské kuchyně.

Johor
Johor Bahru je dobrým místem pro stravování, zejména pro jídla z darů moře.
Meisan, tel: 332 3800
Hai Tien Lo, tel: 223 3333

Pahang
Patani Restoran, tel: 515 7800
Restoran Restu Ibu, tel: 935 1799

Terengganu
Restoran Golden Dragon, tel: 622 3034
Restoran Ocean, tel: 623 9156

Kelantan
Kota Bharu nabízí bohatý výběr malajských, thajských, indických a čínských jídel. Protože Kota Bharu je konzervativní muslimské město, alkohol není k dostání, ale jsou zde čínské restaurace, které servírují pivo.

Sarawak
Obvykle se podává rýže, nudlové pokrmy nebo hovězí maso. Ceny mořských pokrmů závisí na poptávce.
D´Alife Restoran Sejahtera, tel: 412487
Benson´s Seafood Centre, tel: 255262

Sabah
Z hlediska výběru a kvality patří Kota Kinabalu k městům s nejlepšími restauracemi na malajském Borneu.
Nanxing Restauran, tel: 215284
Restoran Sri Delima, tel: 213361


Bary
Nepočítejte tedy s tím, že v Malajsii najdete tolik noční zábavy jako například v sousedním Thajsku (go-go bary či travesty show), což je samozřejmě ovlivněno islámským náboženstvím. Přesto zde není problém navštívit bar a objednat si alkoholický nápoj.
Velké hotely mají vlastní bary, někdy podobné britským pubům, zatímco pivo je možné dostat v mnoha restauracích.

Perak
Jediný skutečný bar kromě hotelových pubů v Tanah Rata je Ranch Pub, ve stejné budově jako Kavy Hotel.

Penang
Pitt Street Corner (94 Lebuh Pitt) – přátelský, malý indický bar s působivou atmosférou, ideální místo pro posezení s chlazeným pivem za horkého dne.
Soho Free HOuse (50JI Penang) – stylový pub v britském stylu, kde se podává točené pivo.
20 Leith Street (20 Lebuh Leith) – rušný bar, který slibuje nejlevnější pivo ve městě.

Kedah
Velké hotely mají vlastní bary, někdy podobné britským pubům, zatímco pivo je možné dostat v mnoha restauracích.

Melaka
Cafe1511

Pahang
Boom Boom bistro & Bar, tel: 552 5184

Sabah
Beach Street v Kota Kinabalu patří k ulicím, kde se nachází řada restaurací, kaváren a barů.
Známý je také Reef Project Dance Bar&Grill, tel: 233013, kde se nacházejí bary a taneční parkety.


Kluby
Kuala Lumpur nabízí velké množství klubů, informace získáte v odkazech na internetové stránky.

Penang
Georgetown je známý velkým počtem diskoték.
Rock World je otevřený o víkendech a prezentuje místní čínské hudební skupiny.
Baywatch Beach Club je populárním místem, které žije téměř po celou noc, je otevřen do dvou hodin do rána v týdnu a o víkendech do tří hodin. Nemá však taneční parket.

Melaka
Sound a Light Show se koná poblíž Porta de Santiago a představuje jednu z nejpopulárnějších večerních forem zábavy v Melace.
Rock & Roll Grill, tel: 284 9652, zde je možné poslouchat různé hudební styly .




Zajímavé odkazy

Kluby v Kuala Lumpur
Restaurace v Malajsii