Dovolená Egypt


banner

Před cestou
Víza
Očkování a nemoci
Celní předpisy
Co koupit na cestu
Okolní země
Kdy jet
Zajímavé akce
Počasí a podnebí
Turistické lokality
Historické lokality
Přírodní lokality
Sportovní lokality
Pobytová střediska
Na co dát pozor
Nemoci, zvířata
Dopravní předpisy
Společenská etiketa
Jídlo a pití
Osobní bezpečnost
Praktické info
Česká ambasáda
Nemocnice, pojištění
Směnárny a banky
Telefony
Int. kavárny
Místní doprava
Kde jíst a pít
Obchody a tržiště
Elektřina, zásuvky
Spropitné
Policie
Společenská etiketa
Kde se tam můžu ubytovat?
Info o možnostech ubytování
Ceny a ubytování
Hotely
Slovníček výrazů
Zajímavosti
Zeměpis
Oblasti
Geografie
Podnebí
Přírodní podmínky
O lidech
O lidech obecně
Náboženství
Národnosti
Další zajímavosti
Sociální uspořádání
Historie
Historie - Kultura
Historie - Politika
Kuchyně
Všeobecné informace
Co nejíst a nepít
Recepty
Hospodářství
Všeobecné info
Průmysl
Zemědělství
Přírodopis
Podnebí
Zvířata
Rostliny
Přírodní podmínky






  Egypt - navigace  
zájezdy Egypt Hotely a ubytování Egypt
Last minute Egypt Informace Egypt
Víza Egypt Fotogalerie Egypt
Mapy a průvodce Egypt Recenze hotelů Egypt
Diskuze Egypt Okružní plavby Egypt



Egypt

 --> Chcete se o zemi něco dozvědět? --> Kuchyně

Co tam nesmím jíst a pítReceptyCeny jídel
Vytisknout tuto stránku
Rychlé hledání     v této zemi celý web  

Informace

koření kořeníRecepty egyptské kuchyně nesou stopy tureckých a arabských vlivů. Většinou vyžadují náročnou přípravu, která trvá několik hodin.
Díky kombinaci exotického koření a čerstvých bylin se stává i ten nejjednodušší pokrm skutečným požitkem. Nejoblíbenějším kořením je koriandr, kmín, chilli, pepř, kurkuma, hřebíček, zázvor a sezamová semínka. Z bylin je to petržel, máta a kopr. Většinou je jídlo bezmasé, přesto však vydatné. Používají se také hojně hnědě fazole fúl, z nichž se vaří fazolová polévka fúl mudammas (prodává se v malých pouličních kuchyňkách, kde se od rána do večera vaří na malém plameni v objemných cínových nádobách). Pro zlepšení chuti se přidává olej, česnek, citrón, natvrdo uvařené vejce, jako příloha se podává arabský chléb aish (aish znamená život). Aish se podává ve všech restauracích.
Stejně jako v Evropě se zde jídlo rozděluje na několik chodů. Rozdíl je pouze v tom, že zde jsou všechny chody podávány současně.

egyptský prodavač egyptský prodavačEgyptským předkrmům se říká mázza. Pravý egyptský salát nemá s evropským nic společného. První chod tvoří polévky nebo rýžové a zeleninové pokrmy. Jako hlavní jídlo se servíruje maso, drůbež nebo ryby. Většinou je to maso skopové. Na pobřeží Rudého moře a v Alexandrii naleznou ráj milovníci rybích pochoutek. Přichází dezert. Egyptské dezerty jsou většinou velmi sladké a zasytí. Obsahují oříšky, rozinky a med.
A závěr tvoří káva. Je to pravá silná turecká káva, připravovaná v džezvě. Někde se do ní podle beduínské tradice přidává kardamon a muškát. Do černého čaje se přidávají lístky máty peprné. Lahodný je i čaj slézový „kardake“ slazený tamarindovou šťávou (vyrábí se z dřeně lusků stromu Tamarind indický, dřeň je bohatá na vitamín C). Muslimové pijí ke všem pokrmům vodu, která se zde jmenuje baraka a neobsahuje kysličník uhličitý. Pro turisty se najde v restauracích i alkohol. Anýzový nápoj rakie se zde nazývá Zibab. Jediné domácí pivo Stela je lehké. Lahodná vína se pěstují ve vinicích v deltě Nilu. Například Omar Chajjám – suché, těžké červené víno, Rubis d´Egypte – osvěžující růžové suché víno, Village Gianaclis – trpké, suché bílé víno, Cru de Ptolemées – polosuché, bílé víno. Velmi oblíbeným nápojem je čerstvě lisovaná šťáva z pomerančů, citrónů, nebo z cukrové třtiny.

V Orientu si lidé popřejí dobrou chuť teprve po jídle : haní an!


Zajímavé odkazy

Informace o možnostech stravování

Průvodci a mapy


EGYPT...
EGYPT - mapa
156 Kč
Egypt...
Egypt - DVD
99 Kč
Egypt...
Egypt
449 Kč

© 2004 Sopka.cz | Kopírování obsahu pouze se souhlasem Sopka.cz

Vyhledávání:


Chcete vědět o všem, co se děje na Sopce, první?
email  
heslo  
zapamatovat heslo

Nová registrace
Zapomněl jsem heslo
Chci změnit nastavení
Chci zrušit účet

Odkazy




AZ elektro



Partnerské weby
CK Marco Polo - exotická dovolená snů | pobytové i poznávací zájezdy | zájezdy na míru | dovolená u moře Kvalitní zahradní nábytek www.africke-expedice.cz www.calabria.cz